产品简介 本款切片机是我司借鉴国内外先进技术,结合用户需要而精心设计。它具有工作效率高、使用方便、质量可靠、外形美观大方、结构紧凑等优点。它是农副产品加工单位,对各种大直径圆柱体根、茎、瓜果(木薯、红薯、田薯、萝卜、莲藕、各类瓜、茄子、土豆等)进行连续切片的较佳设备。 主要结构: 本机主要**架、传动部分、刀组(含刀盘)、进料口、出料口等结构组成。该机整机各零部件均采用符合食品卫生要求的不锈钢材料制作,保证长期不锈、不蚀、无毒、无害。 工作原理 该机工作时,刀组(刀盘)做同步高速旋转,将物料投入料口中,在下落过程中,被旋转的刀组切成片状,再经过下料口下落,完成整个切片过程。 主要用途:本机较适合用于饭店、学校、工厂、企事业单位食堂及食品生产加工企业,加工各种大直径、圆柱体的根、茎、瓜果(包括木薯、红薯、田薯、淮山、萝卜、莲藕、各类瓜、茄子、土豆等)进行连续切片。 安装、调试 1.使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作时平稳、可靠。 2.使用前对各部位进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损。 3.检查入料口及料筒内是否有异物,如有异物清理干净,以免外来硬性杂质引起刀具及其他零件损坏。 4.启动开启按钮,从入料口看,视刀组逆时针方向旋转为正确,开机前请用手在转盘下面将转盘向顺时针方向转动,静听进料筒与刀面没发生磨擦声才可将机器开动,且机器运转平稳,并无异常声音后方可开始工作。 使用、操作 1.机器工作前,检查料筒内有无异物,且被切物料中不得夹杂坚硬异物,以免损坏刀片或发生其他故障。 2.投放物料过程中切勿将异物错投入料筒中,否则将会损坏刀具。 3.切片时必须开机后运转后再将物料投入下料口,切成片状后将自 动沿着出料口排出。当物料大于小料口时,请不要强行塞入。如发生卡住,可用另外一根物料作为送料器把它压下去。 4.可根据需加工的切片厚薄要求调整垫板,实现厚度调整:本机 采用进料盖(盘)与主机分离式,如需调整,把进料盖(盘)四个角上的螺目松开,将进料盖(盘)提起拿开. 示例:调整,淮山片加厚: (1)分别将3把刀片上的螺丝松开拆下来,再把刀片下原配的垫片取下; (2)根据实际需要,选择垫片(刀下的垫片大、小3片)。加厚时将机上配有的垫片加到刀下面,厚度由客户自定。垫板垫得越高,开口越大,切片越厚;反之,垫板垫得越低,开口小,切片越薄。 (3)厚度调整后,可用直尺等仪器测量厚度,或用手持需切片的物料(如萝卜)进行简单试切片,再测量切出的片后,看是否符合要求。 (4)将进料盖(盘)四角对准螺杆,放入后,锁紧螺母,完成之后,可用手动的方式,把手从出料斗伸进,抓住刀盘下面的螺丝,转动刀盘,如确定无碰撞,即装好。 (5)开通电源试机。 5、如需切片的物料较硬(如是多年生的树根类),不可一次性将过量的物料强行填入下料口内,防止电机过载烧坏。